Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Sizzano D.O.C
Willkommen bei den Negris, drei Brüder, verbunden durch ihre Leidenschaft für Wein und Weinberge. In dieser aufstrebenden kleinen Region im Norden des Piemonts produzieren sie ausschließlich drei Weine. Der Sizzano ist ihre Nebbiolo-Cuvée. Gekennzeichnet durch eine Eleganz vergleichbar mit den Pinots aus Burgund, präsentiert sich die Nase mit Noten von roten Früchten und Blumen. Am Gaumen herrschen Balance und Zartheit. Ein Wein, der 2022 in einer Auflage von 4000 Flaschen produziert wurde.
- Nebbiolo
- 0,75L
- Piemont
WINZER / HERSTELLER
Fratelli Negri Viticoltori
Die Komplexität eines Weins wird durch die Biodiversität im Weinberg, durch Klone und durch all die kleinen Details gegeben, die ein Winzer bei seiner Arbeit anpassen kann. Die Fratelli Negri haben jedoch eine geheime Waffe, die ihre Weine auf ein höheres Niveau hebt: immense Leidenschaft, Hartnäckigkeit, Demut und Hartnäckigkeit in der Verfolgung eines idealen Weins mit mythologischen Zügen. Ihr Sizzano wird vinifiziert, um das Jahrgang und den Terroir so treu wie möglich zu übermitteln. Keine Tricks oder Zusatzstoffe. Hier gibt es nur viel Hingabe und ständige Neugierde bei der Suche nach Techniken, um die Qualität der Reben und Trauben zu verbessern und so wenig wie möglich während der Weinherstellung einzugreifen.
Den Sizzano zu probieren bedeutet, in diesen Kreis von Weinen einzutreten, die durch ihre komplexe Einfachheit bewegen, eine Qualität, die so schwer zu erreichen ist und die nur wenige Winzer in ihren Flaschen versiegeln können.
Vorschläge
Frönen
