Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Langhe Nebbiolo „Roccabella“ D.O.C
Roccabella ist einer der 3 Nebbiolo, die von Cinzia und Eugenio produziert werden. Unter den dreien ist dies der frischeste und fruchtigste. Diese Cuvée zeigt die „einfache und verführerische“ Schönheit des Nebbiolo. Ein Wein, der mit seinen Aromen von leicht überreifen frischen Früchten, Rosen und einer Spur von Jod in der Nase verführt. Der Gaumen wird von der Feinheit und Zartheit eines vernünftig strengen Nebbiolo bezaubert.
- Nebbiolo
- 0,75L
- Piemont
- 13.5
WINZER / HERSTELLER
Azienda Agricola Eugenio Bocchino
Barolo ist das Land der großen Rotweine in Italien, wo einige der angesehensten Weine der Welt produziert werden. Diese begehrten Ländereien haben in den letzten zwanzig Jahren an Renommee gewonnen, zum Vorteil der Appellation und des italienischen Weins, möglicherweise jedoch auf Kosten der Tradition und der Eigenart des Ortes. Inmitten der Tausenden von Kellern entdeckte ich die von Eugenio. Dieser hat ein sehr einfaches Credo: „So wenig wie möglich eingreifen, um das Terroir so treu wie möglich wiederzugeben“. Eugenio und seine Frau Cinzia übernahmen 1997 die 5,5 Hektar Weinberge von Eugenios Großvater mit dem Ziel, einen gesunden Wein zu produzieren, der dem Gebiet der „Langhe“ treu bleibt. Dafür wenden sie biologischen und biodynamischen Anbau an. Sie sind auch Mitglieder des Vereins „Renaissance des Appellationen“, gegründet von Nicolas Joly und Stefano Bellotti.
Vorschläge
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