Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Langhe Nebbiolo „Perucca“ D.O.C
Der zweite Nebbiolo der Familie, „La Perucca“, ist ein historischer Weinberg des Weinguts, der hinter dem Haus der Bocchinos liegt. Diese Lage wird genauso wie der große Bruder, der Barolo, mit langen Reifungen im Holzfass und einigen Jahren in der Flasche vinifiziert. Hier finden sich die charakteristischen Merkmale der großen Weine der Region: florale und würzige Noten. In der Jugend ist der Gaumen streng und scharf. Er entwickelt sich im Laufe der Zeit weiter und wird komplexer, und gibt Platz für einen Wein von großer Tiefe und Eleganz
- Nebbiolo
- 0,75L
- Piemont
- 14
WINZER / HERSTELLER
Azienda Agricola Eugenio Bocchino
Barolo ist das Land der großen Rotweine in Italien, wo einige der angesehensten Weine der Welt produziert werden. Diese begehrten Ländereien haben in den letzten zwanzig Jahren an Renommee gewonnen, zum Vorteil der Appellation und des italienischen Weins, möglicherweise jedoch auf Kosten der Tradition und der Eigenart des Ortes. Inmitten der Tausenden von Kellern entdeckte ich die von Eugenio. Dieser hat ein sehr einfaches Credo: „So wenig wie möglich eingreifen, um das Terroir so treu wie möglich wiederzugeben“. Eugenio und seine Frau Cinzia übernahmen 1997 die 5,5 Hektar Weinberge von Eugenios Großvater mit dem Ziel, einen gesunden Wein zu produzieren, der dem Gebiet der „Langhe“ treu bleibt. Dafür wenden sie biologischen und biodynamischen Anbau an. Sie sind auch Mitglieder des Vereins „Renaissance des Appellationen“, gegründet von Nicolas Joly und Stefano Bellotti.
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