Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Carema „Sole e Roccia“ D.O.C
Willkommen in Carema, einem Dorf im Norden des Piemonts, das einige der mutigsten Winzer der Welt beherbergt. Gerade in diesem abgelegenen Winkel an der Grenze zum Aostatal macht der Begriff heroischer Weinbau wirklich Sinn. Zwischen steilen Hängen und einer Schnittart, die übermenschliche körperliche Anstrengungen erfordert, produziert Gian Marco vom Weingut Monte Maletto Weine von großer Feinheit, Eleganz und Persönlichkeit. Die Cuvée „Sole e Roccia“ stammt aus Nebbiolo. Die verwendete Nebbiolo-Sorte ist Pico Tendro, die sich von der in der Region Alba verbreiteten Ampia unterscheidet. Es handelt sich um einen Klon, der sehr feine, subtile und mineralische Weine produziert, die eher einem Pinot Noir als einem Barolo ähneln.
- Nebbiolo
- 0,75L
- Piemont
- 13
WINZER / HERSTELLER
Azianda Agricola Monte Maletto
Mit dem Spitznamen „L’Eroe“ (der Held auf Italienisch) wurde Gian Marco und ich vor einigen Jahren indirekt bekannt. Eine seiner seltenen Flaschen landete in meinem Glas, und es war sofort eine Liebesaffäre. Die Feinheit, Komplexität und Seele seines Weins haben mich sofort gefangen genommen.
Es war im Jahr 2020, in Carema, dass ich Gian Marco persönlich traf. Diese kleine Appellation im nördlichen Piemont war mir unbekannt, und ich wusste nicht einmal, wo sie sich befand. Bei meiner Ankunft vor diesen prächtigen Hängen verstand ich sofort, dass dieser Ort eine schöne Geschichte besaß. Eine Geschichte, die nur darauf wartet, erzählt zu werden.
Es ist dank seiner Terrassen, die direkt in den Fels gehauen sind, ein Zeugnis für die Zähigkeit und Liebe, die Menschen für Wein haben, dass dieser prächtige Nektar zum Leben erweckt wird.
Die Besonderheit dieser Appellation besteht darin, einen fast urtümlichen Nebbiolo anzubieten. Tatsächlich ist Carema ein ehrlicher Wein, der auf den ersten Blick rau erscheinen mag, aber mit der Zeit durch seine Mineralität und sein delikates und komplexes Bouquet seine ganze Noblesse und Feinheit zum Ausdruck bringt.
Vorschläge
Frönen
