Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Barolo „Lu“ D.O.C.G
Um die Nebbiolo der Familie Bocchino zu veredeln, gibt es „Lu“, den Barolo. Diese Cuvée stammt von Weinbergen aus La Morra, einem Terroir, das im Glas Finesse und Eleganz ausdrückt. Dank der Sorgfalt, die dem Weinberg und der traditionellen Vinifikation in großen Holzfässern zuteil wird, ist „Lu“ ein Barolo, der den Merkmalen von La Morra treu bleibt. Fein und zart, mit einer leichten Nuance von Kraft im Antrunk.
- Nebbiolo
- 0,75L
- Piemont
- 14
WINZER / HERSTELLER
Azienda Agricola Eugenio Bocchino
Barolo ist das Land der großen Rotweine in Italien, wo einige der angesehensten Weine der Welt produziert werden. Diese begehrten Ländereien haben in den letzten zwanzig Jahren an Renommee gewonnen, zum Vorteil der Appellation und des italienischen Weins, möglicherweise jedoch auf Kosten der Tradition und der Eigenart des Ortes. Inmitten der Tausenden von Kellern entdeckte ich die von Eugenio. Dieser hat ein sehr einfaches Credo: „So wenig wie möglich eingreifen, um das Terroir so treu wie möglich wiederzugeben“. Eugenio und seine Frau Cinzia übernahmen 1997 die 5,5 Hektar Weinberge von Eugenios Großvater mit dem Ziel, einen gesunden Wein zu produzieren, der dem Gebiet der „Langhe“ treu bleibt. Dafür wenden sie biologischen und biodynamischen Anbau an. Sie sind auch Mitglieder des Vereins „Renaissance des Appellationen“, gegründet von Nicolas Joly und Stefano Bellotti.
Vorschläge
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