Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
„Lucì“ Bianco Terre Aquilane IGT
Genau wie ihre roten Brüder kann der Trebbiano von Praesidium nur ihren Charakter widerspiegeln. Eine reiche und tiefe Seele, ergänzt durch eine ausgeprägte Mineralität im Abgang, die den Terroir von Prezza eindeutig kennzeichnet. Diese schwierig zu bewirtschaftende Erde verleiht den Weinen eine große Persönlichkeit. Die Cuvée des Weißen von Praesidium bleibt vertraulich und resultiert aus der Vinifikation eines einzigen 500-Liter-Fasses.
- Trebbiano
- 0,75L
- Abruzzen
- 13.5
WINZER / HERSTELLER
Praesidium
Bei der Ankunft in Prezza fragt man sich, ob es in diesem kleinen Dorf in den Bergen der Abruzzen überhaupt einen Weinkeller geben kann. Tatsächlich lässt das Dorf Prezza mit seinen sehr engen Gassen und seinem wirklich schwierigen Zugang vermuten, dass das GPS uns fehlgeleitet hat und dass Preasidium woanders sein muss. Dennoch werden Antonia und Ottaviano Ihnen zeigen, dass Sie tatsächlich angekommen sind. Preasidium ist der einzige Weinkeller in Prezza, was auf Lateinisch Preasidium bedeutet (daher der Name des Weinkellers).
Das Abenteuer begann 1988 mit Enzo und Lucia, den Eltern von Antonia und Ottaviano, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die das sehr besondere Terroir dieses Teils der Abruzzen widerspiegeln. Bei Preasidium lautet das Motto Typizität und Geduld. Tatsächlich werden die Rotweine erst nach mindestens 4 Jahren Ruhezeit abgefüllt, und alle Weine werden mit größtem Respekt für das Terroir und den Wein hergestellt, ohne jegliche Zusatzstoffe, abgesehen von einer winzigen Menge Schwefel bei der Abfüllung.
Vorschläge
Frönen
