Description
FICHE TECHNIQUE
Barolo « Lu » D.O.C.G
Pour sublimer les Nebbiolo de la famille Bocchino, voici « Lu », le Barolo. Cette cuvée est issue de vignes de La Morra, un terroir qui exprime finesse et élégance dans le verre. Grâce au soin apporté à la vigne et à la vinification traditionnelle en gros foudres, « Lu » est un Barolo fidèle aux caractéristiques de La Morra. Fin et délicat, avec une légère nuance de puissance en attaque de bouche.
- Nebbiolo
- 0,75L
- Piémont
- 14
VIGNERONS / PRODUCTEURS
Azienda Agricola Eugenio Bocchino
Barolo est la terre des grands vins rouges en Italie, où l’on produit certains des vins les plus prestigieux au monde. Ces terres, convoitées depuis une vingtaine d’années, ont vu leur renommée s’accroître, au bénéfice de l’appellation et du vin italien, mais peut-être au détriment de la tradition et de la typicité du lieu. Au milieu des milliers de caves, j’ai découvert celle d’Eugenio. Ce dernier a un credo très simple : « intervenir le moins possible pour transcrire le plus fidèlement possible le terroir ». Eugenio et sa femme, Cinzia, ont repris les 5,5 hectares de vignes du grand-père d’Eugenio en 1997 avec pour objectif de produire un vin sain et fidèle au territoire des « Langhe ». Pour cela, ils appliquent la culture biologique et biodynamique. Ils font également partie de l’association « Renaissance des appellations » fondée par Nicolas Joly et Stefano Bellotti.
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