Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Pecorino „Anfora“ Colli Aprutini D.O.C
Die Geschichte von Ausonia ist eine wahre Liebesgeschichte zwischen Simone und Atri. Trotz seiner Herkunft im Norden Italiens hat dies nicht seine Entscheidung beeinträchtigt, sich in den Abruzzen niederzulassen, angezogen von der Region nach einer Reise. In diesem neuen Zuhause hat er beschlossen, authentische Jahrgänge zu schaffen und dabei die autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Die Amphorenvinifikation des Pecorino verkörpert den charakteristischen Charakter der abruzzesischen Weine, bewahrt jedoch gleichzeitig ein zartes und elegantes Profil.
- Pecorino
- 0,75L
- Abruzzen
- 13
WINZER / HERSTELLER
Ausonia
Es ist schwer, dem Charme dieser Region zu widerstehen. Tatsächlich ist nach meinem Besuch von Ausonia, das 15 Kilometer vom Weingut Francesco Cirelli entfernt liegt, meine Leidenschaft für die Weine der Abruzzen noch weiter gewachsen.
Diese ehrlichen Weine, mit kraftvollem und elegantem Charakter, entführen Sie in eine fast unbekannte Weinwelt. Sie drücken das Terroir vollständig aus und lassen die Kraft der süditalienischen Sonne durchscheinen, ohne dabei schwer und klebrig zu werden, dank der mineralischen Böden, die den Weinen Frische und Mineralität verleihen.
Simones Weine bilden keine Ausnahme, im Gegenteil, sie zeigen, dass das Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische noch weiter entwickelt werden kann. Dieser junge Winzer aus Mantua (Lombardei) hat es geschafft, die einheimischen Rebsorten der Region mit Anbautechniken und Weinherstellungsmethoden zu vereinen, die sich von den traditionellen unterscheiden. Das Ergebnis sind geradlinige, kraftvolle Weine mit großer Persönlichkeit, die in der Lage sind, viele Emotionen zu vermitteln.
Vorschläge
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