Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Bianco Pomice IGT
Die erste Liebe vergisst man nie. In meinem Fall war es der Bianco Pomice. Mit diesem Wein begann meine lange Reise zur Entdeckung der Weine. Aus einer aromatischen Rebsorte wie der Malvasia stammend, verblüfft dieser Wein den Verkoster mit seinem aromatischen, süßen Duft, der sich im Mund in einen mineralischen, lebendigen und keineswegs süßen Wein verwandelt. Dies wird durch den vulkanischen Boden von Lipari ermöglicht, der es ermöglicht, aromatische Rebsorten zu produzieren, ohne dabei ein reiches und schweres Profil zu erhalten.
- Malvasia di Lipari
- 0,75L
- Sizilien
- 13
WINZER / HERSTELLER
Tenuta di Castellaro
Die Tenuta di Castellaro war einer der ersten Weine, die ich in meiner Karriere verkostet habe. Diese Weine, sowohl großzügig als auch kraftvoll, ohne jedoch reich oder überwältigend zu sein, haben mich schon beim ersten Schluck fasziniert. Sie stammen von der Insel Lipari im Äolischen Archipel, nördlich von Sizilien, wo die Reben auf wunderschönen vulkanischen Böden ruhen, die den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität verleihen.
Die Weine von Castellaro werden aus einheimischen Rebsorten der Region hergestellt, wie zum Beispiel der Malvasia di Lipari für die Weißweine oder der Corinto Nero für die Rotweine. Es sind Flaschen voller mediterraner Früchte und Aromen, die immer ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Großzügigkeit der sizilianischen Sonne und der Frische der vulkanischen Küste von Lipari bieten.
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