Description
FICHE TECHNIQUE
Erbaluce di Caluso « Tredicimesi » D.O.C.G
Camillo, vigneron piémontais à l’âme bourguignonne, a repris le domaine familial à Piverone après avoir fait carrière dans un tout autre domaine. De retour à ses racines, il s’est passionné pour la viticulture, en particulier pour la Bourgogne. Son enthousiasme l’a même conduit à écrire deux livres sur le sujet, dont l’un sur la DRC, avec l’aide de son propriétaire en personne. Dans ses vins, on trouve des clins d’œil évidents au monde bourguignon, mettant particulièrement l’accent sur l’harmonie, la consistance, l’équilibre et la délicatesse. La cuvée « tredicimesi », grâce à son vieillissement en fût de 500 litres et en œufs de béton, exprime le grand potentiel du cépage erbaluce. Capable d’allier une consistance onctueuse avec de la délicatesse et de l’équilibre, il en résulte un vin blanc complexe et harmonieux.
- Eraluce
- 0,75L
- Piémont
- 13.5
VIGNERONS / PRODUCTEURS
Azienda Agricola Favaro
Bienvenue chez Camillo, un ancien architecte devenu vigneron, passionné et connaisseur des vins de Bourgogne. L’essence des vins de Camillo réside dans la simplicité et le plaisir qu’ils procurent, sans artifice superflu. Ce sont des vins directs, qui vont droit au but, offrant un plaisir immédiat tant aux amateurs qu’aux connaisseurs avertis. Le style de ces vins est précis, tendu et gourmand.
Le climat de Piverone, situé à la jonction de l’humidité du lac de Viverone et du climat alpin de la Vallée d’Aoste, à quelques kilomètres de là, confère aux vins de cette région une complexité et un intérêt particuliers.
Suggestions
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