Description

FICHE TECHNIQUE

Erbaluce di Caluso « Le Chiusure » D.O.C.G

Camillo, vigneron piémontais à l’âme bourguignonne, a repris le domaine familial à Piverone. Cela s’est passé après avoir fait carrière dans un tout autre domaine. Il travaille beaucoup avec l’Erbaluce, un cépage emblématique de la région.

De retour à ses racines, il s’est passionné pour la viticulture, notamment pour la Bourgogne. Son enthousiasme l’a même conduit à écrire deux livres sur le sujet. L’un de ces livres porte sur la DRC et il l’a écrit avec l’aide de son propriétaire en personne.

Dans ses vins, on retrouve des clins d’œil clairs au monde bourguignon, mettant particulièrement l’accent sur l’harmonie, la consistance, l’équilibre et la délicatesse. Par ailleurs, la cuvée « Le Chiusure » incarne tout cela dans une perspective fraîche et décomplexée. De plus, l’Erbaluce offre une typicité unique. Cette typicité se retrouve dans chaque bouteille issue de ce cépage.

Eraluce
0,75L
Piémont
13.5

VIGNERONS / PRODUCTEURS

Azienda Agricola Favaro

Bienvenue chez Camillo, un ancien architecte devenu vigneron, passionné et connaisseur des vins de Bourgogne. L’essence des vins de Camillo réside dans la simplicité et le plaisir qu’ils procurent, sans artifice superflu.

Ce sont des vins directs, qui vont droit au but, offrant un plaisir immédiat tant aux amateurs qu’aux connaisseurs avertis. Le style de ces vins est précis, tendu et gourmand. Par ailleurs, Erbaluce est un cépage qui permet d’obtenir des vins d’une grande finesse et originalité.

Le climat de Piverone, situé à la jonction de l’humidité du lac de Viverone et du climat alpin de la Vallée d’Aoste, à quelques kilomètres de là, confère aux vins de cette région une complexité et un intérêt particuliers.

Enfin, Erbaluce reste au cœur de la tradition viticole piémontaise et inspire les vignerons locaux par sa fraîcheur et son caractère distinctif. En résumé, Erbaluce représente un pilier incontournable des vins piémontais. Il est apprécié pour sa diversité et son expression authentique du terroir.