Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Chasse-Nuage
„Es ist die Geschichte einer bösen Hagelwolke, die zwei wunderbare Begegnungen über die Täler hinweg ermöglichte: die eines solidarischen Winzers, Fred Péricard im Pays de Gex, und die einer strahlenden Verbindung von mazeriertem Pinot Gris mit dem Presssaft von Chasselas und Jacquère.“
Ein echter Favorit für seine Frische, seine Feinheit und seine verführerische Fülle. Chasse-Nuage bietet einen entspannten Zugang zu Maischevergorenen Weinen, einem Stil, der manchmal durch seine Ausdrucksstärke einschüchtern kann. Doch hier ist das anders: Diese Cuvée überrascht mit ihrer Sanftheit und Zugänglichkeit und offenbart ein gleichermaßen charmantes wie ausgewogenes Profil.
- Vinum Itineris
- Pinot Gris/Jacquère/Chasselas
- 0,75L
- Savoie
- 11
WINZER / HERSTELLER
Sein Name mag Ihnen vielleicht nichts sagen, doch ein Blick auf die Weinkarten der renommiertesten Restaurants Frankreichs genügt, um zu erkennen, dass dieses junge Talent die Sommeliers der besten europäischen Tische mit seinen Weinen begeistert.
Einst Ingenieur für eine Sportmarke, entdeckte er die Welt des Weins während einer Weinlese bei befreundeten Winzern im Burgund – eine Erfahrung, die sein Leben auf den Kopf stellte. So sehr, dass er beschloss, seinen Beruf aufzugeben, um sich ganz der Weinherstellung zu widmen.
Sein erster Jahrgang entstand 2019 mit dem festen Vorsatz, Terroir-Weine zu schaffen, die sowohl Charakter als auch Feinheit vereinen. Dieses Ziel verfolgt er mit Erfolg und präsentiert Weine, die ihre alpine Identität voll und ganz zum Ausdruck bringen: präzise, fein geschliffen und mit einer strahlenden Fülle, die jede Verkostung zu einem Genuss macht.
Vorschläge
