Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Mornen Noir „Mine de Rien“
Noch nie vom Mornen Noir oder von Deplaude de Tartaras gehört? Das ist völlig normal. Mornen Noir ist eine seltene Rebsorte, ein entfernter Cousin des Chasselas, und fasziniert durch ihre Originalität. Obwohl es sich um eine rote Traube handelt, besitzt sie viele Eigenschaften eines Weißweins.
Tatsächlich sind die Aromen des Mornen Noir subtil und raffiniert. In der Nase entfalten sich feine Noten von frischen Früchten, während die Struktur – völlig frei von Tanninen – eine unglaubliche Leichtigkeit und Bekömmlichkeit bietet.
Eine sensorische Erfahrung, die ebenso unerwartet wie faszinierend ist. Bemerkenswert ist zudem, dass Mornen Noir durch seinen unverwechselbaren Charakter begeistert.
1931 Flaschen wurden im Jahr 2023 produziert.
- 0,75 L
- 10
WINZER / HERSTELLER
DĂ©plaude de Tartaras
Willkommen bei der Familie Deplaude, Winzern aus Tartaras. Im kleinen Dorf Tartaras, nördlich von Ampuis im Herzen des Giers-Tals, setzt die Familie Deplaude eine wunderbare Weinbautradition fort. Hier wird Mornen Noir mit großer Leidenschaft angebaut. Die Reben sind hier mehr als nur Pflanzen – sie erzählen die Geschichte des Terroirs. Es ist eine Geschichte, die diese Familie mit jeder neuen Ernte wieder zum Leben erweckt.
Man findet hier ikonische Rebsorten aus dem Rhône-Tal, aber auch Sorten aus anderen Regionen, die sich hervorragend an die lokalen Böden angepasst haben. Besonders bemerkenswert ist, dass die Familie Deplaude es sich zur Aufgabe gemacht hat, fast vergessene alte Rebsorten wiederzubeleben. Es ist eine Freude, Schätze neu zu entdecken, die die Zeit beinahe ausgelöscht hätte.
Zu diesen Schätzen gehören Chouchillon, ein Vorfahre des Viognier, der ein starkes Comeback feiert, sowie Mornen Noir, ein wenig bekannter Cousin des Chasselas. Zudem steht Mornen Noir sinnbildlich für die Renaissance vergessener Rebsorten in der Region. Dank der Leidenschaft und des Engagements der Familie Deplaude werden diese alten Sorten wieder zum Leben erweckt. Gleichzeitig bringen sie Weine hervor, die eine einzigartige Geschichte und einen unverwechselbaren Charakter erzählen.
Versuche es auch
