Beschreibung
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Erbaluce „Genesis“
Willkommen in Carema, einem Dorf im Norden des Piemonts, das einige der mutigsten Winzer der Welt beherbergt. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region â und die CuvĂ©e Genesis als ein wichtiges Kapitel davon â machen diesen abgelegenen Winkel an der Grenze zum Aostatal besonders. In Carema ergibt der Begriff heroischer Weinbau wirklich Sinn.
Zwischen steilen HĂ€ngen und einer Schnittmethode, die nahezu ĂŒbermenschliche körperliche Anstrengungen erfordert, erzeugt Gian Marco vom Weingut Monte Maletto Weine von groĂer Feinheit, Eleganz und Persönlichkeit.
Die CuvĂ©e âGenesisâ ist eine einzigartige Kreation des Weinguts. Sie stammt aus Erbaluce, einer autochthonen Rebsorte aus dem Norden des Piemonts. Interessant ist dabei, dass Genesis eine zentrale Rolle in der IdentitĂ€t des Weinguts spielt.
Es handelt sich um eine CuvĂ©e mit einem zart aromatischen Bouquet und einem prĂ€gnanten, mineralischen MundgefĂŒhl. Sie spiegelt den Charakter der Berge wider.
Diese CuvĂ©e wird durch Maischestandzeit / Schalenmazeration gewonnen, was ihr ein krĂ€ftigeres und intensiveres MundgefĂŒhl verleiht.
- Eraluce
- 0,75L
- Piemont
- 13.5
WINZER / HERSTELLER
Azianda Agricola Monte Maletto
Mit dem Spitznamen âLâEroeâ (âder Heldâ auf Italienisch) lernte ich Gian Marco vor einigen Jahren zunĂ€chst nur indirekt kennen. Eine Flasche Genesis wurde zur Gelegenheit einer wunderbaren Entdeckung. Eine seiner seltenen Flaschen landete in meinem Glas â und es war Liebe auf den ersten Schluck.
Die Genesis vom Weingut Monte Maletto hat mich sofort durch ihre Finesse, KomplexitÀt und Persönlichkeit begeistert.
Im Jahr 2020 traf ich Gian Marco dann in Carema persönlich. Diese kleine Appellation im nördlichen Piemont war mir damals völlig unbekannt â ich wusste nicht einmal genau, wo sie liegt. Genesis zeugt dabei nicht nur vom Terroir, sondern auch von Gian Marcos Leidenschaft.
Bei dieser Begegnung offenbarte Genesis eine tiefe, lebendige Geschichte hinter dem Wein. Als ich vor diesen prÀchtigen HÀngen stand, verstand ich sofort: Dieser Ort trÀgt eine besondere Vergangenheit in sich. Es ist eine Geschichte, die nur darauf wartet, erzÀhlt zu werden.
Dank der Terrassen, die direkt in den Fels gehauen sind â ein Zeugnis menschlicher ZĂ€higkeit und Liebe zum Wein â, wird dieser groĂartige Nektar ĂŒberhaupt erst möglich. Zudem bringt Genesis den authentischen Charakter der Weinberge von Carema eindrucksvoll zum Ausdruck.
Die Besonderheit dieser Appellation besteht darin, Nebbiolo in einer nahezu ursprĂŒnglichen Form zu zeigen. Carema ist ein ehrlicher Wein: Er mag anfangs rau wirken. Doch mit der Zeit entfaltet er durch seine MineralitĂ€t sowie sein delikates, komplexes Bouquet seine ganze Noblesse und Finesse. Und tatsĂ€chlich ist der Einfluss von Genesis auf den Ruf von Carema unĂŒbersehbar.
VorschlÀge
Frönen
