Description
FICHE TECHNIQUE
« Lucì » Bianco Terre Aquilane IGT
Tout comme ses frères rouges, le Trebbiano de Praesidium ne peut que refléter leur caractère. Une âme riche et profonde, agrémentée d’une minéralité marquée en fin de bouche, identifiant distinctement le terroir de Prezza. Cette terre, bien que difficile à cultiver, confère une grande personnalité aux vins. La cuvée de blanc de Praesidium demeure confidentielle, résultant de la vinification d’une seule pièce de 500 litres.
- Trebbiano
- 0,75L
- Abruzzes
- 13.5
VIGNERONS / PRODUCTEURS
Praesidium
En arrivant à Prezza, on se demande bien si dans ce petit village perdu dans les montagnes de l’Abruzzo, il peut y avoir une cave. En effet, le village de Prezza, avec ses ruelles très étroites et son accès vraiment difficile, semble indiquer que le GPS nous a induits en erreur et que Preasidium doit être ailleurs. Toutefois, Antonia et Ottaviano vous feront signe que vous êtes bel et bien arrivés. Preasidium est la seule cave de Prezza, qui en latin se dit Preasidium (d’où le nom de la cave).
L’aventure démarre en 1988 avec Enzo et Lucia, les parents d’Antonia et Ottaviano, avec comme objectif de produire des vins reflétant le terroir très particulier de cette partie de l’Abruzzo. Les mots d’ordre chez Preasidium sont typicité et patience. En effet, les rouges ne sortent pas avant un repos d’au minimum 4 ans et tous les vins sont produits avec le plus grand respect pour le terroir et le vin, sans aucun intrant, à l’exception d’une micro-micro-dose de soufre à la mise en bouteille.
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