Description

FICHE TECHNIQUE

Chasse-Nuage

C’est l’histoire d’un vilain nuage de grêle qui provoqua deux belles rencontres par-delà les vallées. Celle d’un vigneron solidaire, Fred Péricard en pays de Gex. Et puis l’éclatant mariage du Pinot Gris macéré avec le pressurage de Chasselas et de Jacquère. Le tout donne naissance à un merveilleux Vin Orange.

Par ailleurs, le Chasselas joue un rôle essentiel dans cette alliance. De plus, Vin Orange représente parfaitement l’esprit des vins de macération.

Un véritable coup de cœur pour sa fraîcheur, sa délicatesse et sa gourmandise. Chasse-Nuage offre une approche décontractée des vins de macération, un style qui peut parfois intimider par son caractère affirmé.

Pourtant, rien de tel ici. Cette cuvée surprend par sa douceur et son accessibilité, révélant un profil à la fois charmant et équilibré. Notons que Vin Orange séduit aussi par sa capacité à accompagner une variété de mets. Cela s’explique notamment grâce à la finesse de la Chasselas.

Vinum Itineris
Pinot Gris/Jacquère/Chasselas
0,75L
Savoie
11

Par ailleurs, Vin Orange se démarque dans les dégustations grâce à son originalité. Pour illustrer cette originalité, la Chasselas accentue la singularité du vin.

VIGNERONS / PRODUCTEURS

Son nom ne vous dit peut-être rien, mais il suffit de parcourir les cartes des vins des plus grands restaurants de France. Vous constaterez que ce jeune talent séduit les sommeliers des meilleures tables d’Europe avec ses vins. Ainsi, la Chasselas est présente dans de nombreux établissements prestigieux.

Ancien ingénieur pour une marque de sport, il découvre le monde du vin lors d’une vendange chez des amis vignerons en Bourgogne. Une expérience qui bouleverse sa vie, au point de le pousser à quitter son travail. Il décide alors de se consacrer pleinement à la viticulture. En effet, l’intérêt pour Vin Orange grandit chaque année.

Son premier millésime voit le jour en 2019, avec la ferme intention de produire des vins de terroir alliant caractère et délicatesse. Un objectif qu’il poursuit avec succès. Il propose alors des vins qui expriment pleinement leur identité alpine : taillés, ciselés et offrant une gourmandise éclatante à chaque gorgée.

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