Description
FICHE TECHNIQUE
Barbera d’Alba « Tom » D.O.C
Tom est le nom du chien figurant sur l’étiquette. Barbera est le cépage contenu dans la bouteille. Eugenio et Cinzia produisent ce vin avec le plus grand respect de leurs ceps et de l’environnement. Une philosophie qui va au-delà de la simple viticulture mais qui englobe tout leur style de vie. Tout comme ce couple, « Tom » est généreux et accueillant. Cette cuvée s’exprime avec de la puissance et de la générosité. Un vin qui rassure par sa facilité d’accès et qui incite au partage.
- Barbera
- 0,75L
- Piémont
- 14.5
VIGNERONS / PRODUCTEURS
Azienda Agricola Eugenio Bocchino
Barolo est la terre des grands vins rouges en Italie, où l’on produit certains des vins les plus prestigieux au monde. Ces terres, convoitées depuis une vingtaine d’années, ont vu leur renommée s’accroître, au bénéfice de l’appellation et du vin italien, mais peut-être au détriment de la tradition et de la typicité du lieu. Au milieu des milliers de caves, j’ai découvert celle d’Eugenio. Ce dernier a un credo très simple : « intervenir le moins possible pour transcrire le plus fidèlement possible le terroir ». Eugenio et sa femme, Cinzia, ont repris les 5,5 hectares de vignes du grand-père d’Eugenio en 1997 avec pour objectif de produire un vin sain et fidèle au territoire des « Langhe ». Pour cela, ils appliquent la culture biologique et biodynamique. Ils font également partie de l’association « Renaissance des appellations » fondée par Nicolas Joly et Stefano Bellotti.
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